Lard

Ses nombreux et différent usages lui donnent une importance particulière. Cette charcuterie faite avec des aromates typiquement sardes, peut être goûtée tant crue que fumée, pour les soupes et finement haché on peut aussi le faire revenir avec de l’huile et de l’ail.

 

 
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Lard poivré entier
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Tranches de lard poivré
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